Bayat ekmek keki

2012-01-06 15:23:00
Bayat ekmek keki |  görsel 1
Bayat ekmek keki |  görsel 2
Bayat ekmek keki |  görsel 3

Bayat ekmeklerimizi değerlendirmenin en güzel yollarından biri de bu olsa gerek, belirli bir ölçüde tarifi yok tamamen sizin hayal gücünüze ve eldeki malzemelerinize bağlı ben yinede kendi yaptığım kekin malzemelrini yazacağım malzemelerim : bayat ekmek (ne kadar varsa)                              beyaz peynir ve kaşar peyniri                              sucuk,sosis vs..                              galeta unu                              yumurta                              havuç rendesi                              maydanoz                      Ekmeklerimizi ıslatıp yumuşayana kadar bekletiyoruz daha sonra elimizle suyunu sıkarak bir kaba alıyoruz içerisine peynirli olacaksa peynirleri ilave diyoruz sucuklu yapacaksak küçük parçalar halinde doğranmış sucuk,sosis vs... ilave ediyoruz diğer tüm malzemeleride ilave edip yoğuruyoruz köfte harcı kıvamında olmalı yağlanmış tepsiye elimizle bastırarak yayıyoru... Devamı

Kuru köfte

2012-01-06 14:54:00
Kuru köfte |  görsel 1
Kuru köfte |  görsel 2

Malzemeler : 500 gr kıyma                 1 yumurta                 1 soğan                 1 çay bardağı galeta unu                 2 dilim bayat ekmek                 süt                 tuz, karabiber, kimyon, kekik                 1/2 çay kaşığı karbonat   Bayat ekmekleri bir kapta sütle ıslatalım yumuşadıktan sonra elimizle sıkıp kıymaya ilave edelim soğanı rendeleyelim yumurta ve diğer malzemeleride ilave edip yoğuralım yaklaşık yarım saat dolapta dinlendirelim kızgın sıvıyağda kızartalım patates eşliğinde servis edevilirsiniz afiyet olsun.... not(içerisine bir miktar sucuk rendelediğinizde tadına bayılacaksıınız) ... Devamı

kedidili bisküvili çilekli pasta

2012-01-06 14:35:00
kedidili bisküvili çilekli pasta  |  görsel 1

Diğer tarifimle aynı ; farklı olarak iç krema çilekli puding veya crem ole üst süslemesi içinde de çilek Devamı

Fırında kaşarlı mantar

2012-01-06 13:46:00
Fırında kaşarlı mantar |  görsel 1

Benim çok sevdiğim bir tarifimi paylaşacağım özellikle et yemeklerinin yanında harika oluyor her ne kadar evde benden başka mantar seven olmasada fırsat buldukça mantarlı tariflere mutfağımda yer veriyorum şimdiden afiyet olsun   MALZEMELER : 250 GR MANTAR 1 SU BARDAĞI KAŞAR RENDESİ  3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ  TUZ,KARABİBER   Mantarları saplarını çıkarıp temizleyelim ve yıkayalım fırın kabına dizelim ve 150 derece fırında suyunu çekene kadar biraz pişirelim daha sonra çıkarıp içlerine fındık büyüklüğünde tereyağ,tuz ve karabiber serpelim en üstede kaşar rendesini koyup tekrar fırına verelim kaşarlar eriyene kadar fırında pişirelim çıkarıp sıcak olarak servis yapalım afiyet olsun   Devamı

krepli köfte

2012-01-06 11:59:00
krepli köfte |  görsel 1

KREP İÇİN : 2 SU BARDAĞI SÜT 1 SU BARDAĞI UN 2 YUMURTA  1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ KÖFTE İÇİN:         . 500 GR KIYMA          .1SOĞAN RENDESİ          1 YUMURTA          1SU BARDAĞI KAŞAR PEYNİRİ RENDESİ          1/2 SU BARDAĞI GALETA UNU           İNCE DOĞRANMIŞ MAYDANOZ,          (İSTEĞE BAĞLI) KARABİBER,TOZ KIRMIZIBİBER,KİMYON.KEKİK,          TUZ KIZARTMAK İÇİN :          SIVIYAĞ SOSU İÇİN  : 2 DOMATES   Krep hamuru için yumurtalarımızı kıralım içerisine sütümüzü ilave edip çırpalım daha sonra unu ilave dip özleşene kadar çırpalım (koyu ayran kıvamında) çok az yağ konmuş teflon tavaya 1 kepçe koyup arkalı önlü pişirelim köfet için kıyma ve diğer malzemeleri yoğuralım ve kreplerin içerisine rulo şeklinde koyup aynı şekilde saralım kürdanla tutturalım kızdırılmış yağlı tavada kızarana kadar pişirelim pişen krepleri borcama koyup ayrı bir tavada rendeleyip az yağda sotelediğimiz domateslerin üzerine 1 çaybardağı sıcak su ilave edelim bir taşım kaynatıp kreplerin üzerine dökelim 180 derece de pişirelim kıktıktan sonra üzerlerine kaşar rendesi koyalım sıcak olarak servis yapalım Afiyet olsun... ... Devamı